ロケットカフェの料理教室【モロッコ料理クラス】
お店の普段の営業では、お店に来て頂いて過ごしているところへのアプローチですが、
料理教室なら、家庭の食卓にもアプローチできて、
関わってくれるひとの家庭の実際のなかでの、食を通して、幸せと豊かさのお手伝いができるんじゃないかと、考えています。
ロケットカフェの営業では外食として、
その過ごす時間のなかで、
元気になって活力が湧いたリ、
癒しになったり、
一緒に過ごす人と忘れられない時間を過ごしたり、
日常をいいなぁって思えたり、
自分のことをちょっとでも好きになったり、
そんなことのお手伝いができたらと思って、お支度させて頂いています。
私が大切ににしているのは「レストラン以上家庭未満」。
家庭で作られる料理が１番だと思っています。
やはり、近くの大切な人に想いを込めて作られた料理が、１番美味しくて、
お腹だけでなく心も満たされるのです。
ですので、
実際の家庭で、「１番想いのこもった１番美味しい料理」を作ってもらいたいです。
料理教室なら、そのことに加われる！と思った次第です。
料理教室ではまず、わたしの大好きなモロッコ料理をお伝えします。
モロッコ料理は、スパイス使いが独特で、辛くないものがほとんどで、健康的で魅惑的なスパイス使いが特徴です。
和食が登録されている無形文化遺産に、地中海食も登録されていて、
その登録されている国が、イタリア、スペイン、ギリシャ、そして、モロッコの４つなんです。
日本人がモロッコに行くと口々に、料理が美味しかった、と言うそうです。
料理教室では、
健康的で、美味しくて、なにより簡単に作れる家庭料理を提案します。
魅惑のスパイス使いのモロッコ料理を、日本人の繊細な口に合うようにレシピを工夫しています。
ご家庭で、楽しく作って家族にも喜ばれる料理を、ぜひ身につけてください。
スケジュール
現在、開催を見合わせています。
【 例 】
11:00〜14:00
＜ロケットカフェ料理教室のモロッカン（モロッコ料理）クラス メニュー②＞
・ハリラ（スープ）
・牛挽き肉のブリワット（三角春巻き）
・タブレ（クスクスのサラダ）
※実食として食事の際にパンとワイン１杯をお出しします。
〈 1レッスン 5500円（税込）〉
6名限定の少人数制で開催します。
入会金は当面無料とします。
モロッカン（モロッコ料理）クラスメニュー
①・人参のサラダ
・フムス
・牛肉とリンゴのタジン
②・ハリラ（スープ）
・牛挽き肉のブリワット（三角春巻き）
・タブレ（クスクスのサラダ）
③・魚介のタジン
・ザルーク
・ハリッサ
※①〜⑩を予定しています。
