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店主ブログ
辛くない！スパイスカルボナーラ
◇2017年12月9日◇
１２月７日より、冬季限定新メニュー「辛くない！スパイスカルボナーラ」がスタートです。 モロッコ料理をヒントに、辛さではなく、素材を活かす「香り」のスパイス使いを取り入れました。 はじめはそのままで、後から黒葡萄のレーズン（甘み）とレモン（酸味）を…
芸能人の出没エリア
◇2017年11月25日◇
チュートリアルの徳井義実さんが、ロケットカフェに遊びに来てくれました！ 生クリームを使わないカルボナーラを食べに、わざわざ来てもらえて嬉しいです。 奥池袋は、人混みもなく落ち着いたエリアなので芸能人も過ごしやすいのかもしれないですね。業界内…
「生きる」とは「他を想う」こと
◇2017年10月11日◇
中村春二さんという方をご存知ですが？成蹊学園の創立者で、自力教育、少人数教育、東洋的鍛錬主義といった 主張で知られている方です。中村春二さんの言葉で、私の好きな言葉があります。 「君たちが将来、金持ちになっても貧乏で過ごしても、しなくても、そんなことは大し…
秋でも冷やしカルボナーラ
◇2017年10月8日◇
夏季限定で提供していた「冷やしカルボナーラ」。 おかげさまで大人気で、たくさんの人に喜んで頂けました。 １０月に入りメニューからは外してしまいましたが、 裏メニューとしては提供できますので、 季節の変わっていくあいだの暑い日にはぜひご注…
季節の変わり目
◇2017年10月4日◇
先日、息子とともに風邪をひきまして悪寒と頭痛に見舞われました。最近、体感として効果が高いなと思ったのが、葛根湯。飲むと、スーッと身体が楽になるのを感じます。葛根湯派、水で飲んでしまうより、お湯に溶かして飲むほうが効果が高いと言われています。おすすめの飲み方…
