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店主ブログ
真夜中にさらっと
◇2016年5月9日◇
後ろ向きではないけど、前向きでもない話しです。 錆びついた感情の回路を通したいなって、ふと思いました。 何かを欲しい、と思うことは、その何かが今の自分には足りないと思うことで、それはとても孤独感をともなう。 人と比べることほど不確かな…
実家で発見！中学生の頃の文集
◇2016年5月5日◇
実家に帰ったときに見つけた、中学校のときの文集です。 内容を見て、おおむね叶っていることに驚きました。 洋服が好きだったので、 カフェではなく、古着屋をやりたいと思っていました。 考えていることもそんな変わっていないなぁ、と思いました。 １…
1日ケーキ屋さん
◇2016年5月1日◇
5月3日は、約1年半ぶりの唯野貴子による「1日ケーキ屋さん」が開催されます。@ロケットカフェ ファンの多かった、あのガトーショコラも1日限定で復活です！ケーキと焼菓子、合わせて10〜12種類くらいの予定だそうです。 営業時間:12:00…
カルボナーラの楽しみ
◇2016年4月29日◇
ロケットカフェの「生クリームを使わないカルボナーラ」 選べる楽しさを感じてもらうため、バリエーションを増やそうと考えています。 完成の形とはまだ遠いですが、試作しています。完成のイメージがこの感じで間違いない、と思えるところまできました。 …
国際コンテスト受賞コーヒー
◇2016年4月27日◇
カップオブエクセレンス評価基準で、スペシャリティ、トップスペシャリティより更に上の、「トップオブトップ」ランクの、国際コンテスト受賞コーヒー。 ロケットカフェで、提供予定です。 カルボナーラだけでなく、コーヒーも選べる楽しさを感じでもらいたいと思…
