店主ブログ

塊肉をシェア

◇2016年6月25日◇

昨日はロケット会でした。おまけで、肉を焼いて分けて食べました。   焼肉よりも、塊をシェアするのが楽しいです。 お肉じゃないけど、共有できるものが増えていくと、縁も深まります。   →ロケット会はこちら←

オリジナルハンバーグ

◇2016年6月7日◇

家ごはん。 僕の作るこのハンバーグは変わっていて、豚肉にアーモンドパウダーとダシ粉が入ってます。   あまり食べたことある人が少ないような珍しい味ですが、どこかほっとする美味しさです。 いつかみんなにも食べてもらいたいです。     …

砂糖なしスイーツ

◇2016年6月4日◇

気づいている人も多いと思いますが、砂糖の摂取による弊害が大きすぎて、子どもたちのためにも僕たち大人のためにも、という思いで、砂糖なしスイーツを試作しています。 完成したら楽しいなぁ。   ある程度、種類が増えたら、レシピ提供や、通販などもできるか…

料理研究家の三宅郁美さんが遊びにきてくれました。「ル・コルドン・ブルー」や「エコール・リッツ・エスコフィエ」のディプロマを取得している、ホンモノです。ニューヨークでの料理教室では、すぐに100名を超える申し込みがあったほどです。目白で、交流を軸とした料理サ…

ハーブの記憶

◇2016年5月13日◇

我が家の狭いベランダでも、元気に育ってくれています。   子どものころ、親がハーブを育ていてお店に卸したりしていたので、家の中や庭はハーブの香りに包まれていました。   乾燥させたハーブの屑が床に転がっていたのも憶えています。 生活の中で、身…


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営業案内

〈 火、水、木、金、土 〉

Lunch①枠 12:00〜14:00(L.O13:15)

Lunch②枠 14:15〜16:15(L.O15:30)

Dinner 18:30〜23:00(入店21:00まで)

〈 日 〉

Lunch①枠 12:00〜14:00(L.O13:15)

Lunch②枠 14:15〜16:15(L.O15:30)

 

〈お休み〉 月曜+不定休

※予約を中心に営業しています。

※席数の少ない小さなお店ですので、ご予約の上ご来店ください。

※予約のない時間は閉店している場合があります。

ROCKETCAFEでは皆様それぞれの過ごし方が正しい過ごし方。

 ここが皆様にとって「我が家」のような場所になりますように・・・

店主
岸山尚史

所在地

〒171ー0031
東京都豊島区目白2−16−20 大黒ビル2A

山手線池袋駅 東口 徒歩9分

山手線目白駅 徒歩9分

副都心線雑司ヶ谷駅 2番出口 徒歩4分
近隣にコインパーキングあります