粟国の塩 あなたのために(辰巳芳子)

投稿日: 2015年3月21日  | カテゴリ: 日々

かなりおすすめしたい塩。


「粟国の塩」


辰巳芳子さんも、ゲランドの塩より良いとおすすめ、愛用しているそうです。
ちなみにこの本、
料理のこころや基本は全てここにあると思っています。
いたわらねばならぬ生命への姿勢がたくさん書いてあります。


本中より、


「愛につられ、無心に、
  よくなるように、よくなるようにと、
  鍋中を見守る。
  いつしか天は、用意のある人をつくり、
  いざの時、必ず、手を差しのべる。」


『あなたのために いのちを支えるスープ』辰巳芳子


この本も超おすすめ。


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