ベジタブルブロス
投稿日: 2015年7月25日
| カテゴリ: 日々
ベジタブルブロス、って知っていますか？
野菜の生長点や皮の部分には、栄養が詰まっています。
そんな皮やヘタを使って取ったお出しを、野菜だし、ベジタブルブロスと言います。
普段捨ててしまっているところにこそ栄養が詰まっています。
捨てるなんてもったいですね。
大地の恵みを、まるごといただきます。
レシピ知りたい人がいたら声をかけてください。お伝えします。
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