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店主ブログ
『冷やしミートソース』を夏限定で提供開始
◇2021年8月18日◇
8月11日から、『冷やしミートソース』を夏限定で提供開始します。 スペインの冷製スープのレシピをベースにしています。 トマトや白ワインビネガーの酸味、ブイヨンの旨味、蒸し鶏の肉感、パセリの爽やかさに、冷たく締まった生パスタは、まさに涼風。 …
緊急事態宣言
◇2021年1月9日◇
時短営業要請に基づき、緊急事態宣言解除までの間、営業時間が変わります。 〈火、水、木、金、土〉 Lunch① 12:00～14:00(L.O13:15) Lunch② 14:15～16:15(L.O15:30) Dinner 17:30～20:00…
人生を変える食と生き方セミナー 〜幸せな「いただきます」の秘訣〜
◇2020年11月17日◇
店主岸山によるオンラインセミナーを開催します。 お店が１１月で１３年目に入りました。 干支が１周して新たな活動として、伝える活動を始めます。 今回のテーマは、主に食べ方ついて。 食べ方を変えると人生が変わります。 「いただきます」という言葉…
自分の心を添えて聴く
◇2019年8月1日◇
「聴く」というのは、耳、＋（足す）、目、そして心を添えてできる字です。それは、ひとの親切さを聴き、心配りを聴き、ひとの想いに自分の心を添えて聴くことです。自分に向けていただいている想いに、気づけるように、そして自分の中の「ありがとう」を届けられるように、受…
最も幸せな人
◇2019年7月5日◇
幸せ、というものは勝ち取るものではなくて、感じるものです。「自己成長と他者貢献」にヒントが隠されています。「人より優れたい」は敵対が前提で、失敗は敗北、ですが、「誰かの役に立ちたい」は一体感が前提で、失敗は財産、だと思っています。だから、私は、何かを打ち負…
