【 モロッコ料理教室 】

ロケットカフェの料理教室【モロッコ料理クラス】

 


お店の普段の営業では、お店に来て頂いて過ごしているところへのアプローチですが、
料理教室なら、家庭の食卓にもアプローチできて、
関わってくれるひとの家庭の実際のなかでの、食を通して、幸せと豊かさのお手伝いができるんじゃないかと、考えています。

ロケットカフェの営業では外食として、

その過ごす時間のなかで、
元気になって活力が湧いたリ、
癒しになったり、
一緒に過ごす人と忘れられない時間を過ごしたり、
日常をいいなぁって思えたり、
自分のことをちょっとでも好きになったり、

そんなことのお手伝いができたらと思って、お支度させて頂いています。

私が大切ににしているのは「レストラン以上家庭未満」。
家庭で作られる料理が1番だと思っています。

やはり、近くの大切な人に想いを込めて作られた料理が、1番美味しくて、
お腹だけでなく心も満たされるのです。

ですので、
実際の家庭で、「1番想いのこもった1番美味しい料理」を作ってもらいたいです。

料理教室なら、そのことに加われる!と思った次第です。

料理教室ではまず、わたしの大好きなモロッコ料理をお伝えします。
モロッコ料理は、スパイス使いが独特で、辛くないものがほとんどで、健康的で魅惑的なスパイス使いが特徴です。

和食が登録されている無形文化遺産に、地中海食も登録されていて、
その登録されている国が、イタリア、スペイン、ギリシャ、そして、モロッコの4つなんです。
日本人がモロッコに行くと口々に、料理が美味しかった、と言うそうです。

料理教室では、
健康的で、美味しくて、なにより簡単に作れる家庭料理を提案します。
魅惑のスパイス使いのモロッコ料理を、日本人の繊細な口に合うようにレシピを工夫しています。


ご家庭で、楽しく作って家族にも喜ばれる料理を、ぜひ覚えにいらしてください。


スケジュール

12月26日(水)19:00〜21:30

<ロケットカフェ料理教室のモロッカン(モロッコ料理)クラス メニュー①>
・人参のサラダ
・フムス
・牛肉とリンゴのタジン

※実食として食事の際にパンとワインをお出しします。
〈 1レッスン 5400円(税込)〉
6名限定の少人数制で開催します。
入会金は当面無料とします。

 

2月3日(日)16:00〜18:30

<ロケットカフェ料理教室のモロッカン(モロッコ料理)クラス メニュー③>

・魚介のタジン
・ザルーク
・ハリッサ
(メニューはまだ仮です。変わる可能性があります。)

 

※実食として食事の際にパンとワインをお出しします。
〈 1レッスン 5400円(税込)〉
6名限定の少人数制で開催します。
入会金は当面無料とします。

 

1月23日(水)19:00〜21:30

<ロケットカフェ料理教室のモロッカン(モロッコ料理)クラス メニュー②>
・ハリラ(スープ)
・牛挽き肉のブリワット(三角春巻き)
・タブレ(クスクスのサラダ)

モロッカン(モロッコ料理)クラスメニュー

・人参のサラダ
 ・フムス
 ・牛肉とリンゴのタジン

 
②・ハリラ(スープ)

 ・牛挽き肉のブリワット(三角春巻き)
 ・タブレ(クスクスのサラダ)

 
③・魚介のタジン
 ・ザルーク
 ・ハリッサ
 
 
※①〜⑩を予定しています。


お知らせ

メールレターご登録で、お飲物1杯プレゼント!

 

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メールレターは、店主がロケットカフェで日々過ごす中で、
感じたこと、気づいたこと、考えたことなどを、週に1回ペースで、お手紙のようにお届けしていきます。

裏メニューやプレゼントなども配信します。

予約

 

 問い合わせフォームからリクエスト予約を受け付けています。

(店主ひとりの小さなお店のため

コースのご予約をお勧めします。)

席のご予約も受け付けます。

ディナータイムのご予約のない時間はお店を閉めていることもあるので、

ご予約の上ご来店ください。

予約のない場合、急な貸切、予約で満席などでご案内できない場合もあります。

予約優先なのでご提供のタイミングによってはお席が空いていてもお待ち頂くことがございます。

 

営業案内

〈 火、水、木、金、土 〉

Dinner 18:30〜23:00(入店21:00まで)

Lunch 12:00〜15:00(L.O14:15)

〈 日 〉

Lunch 12:30〜15:00(L.O14:15)

 

〈お休み〉 月曜+不定休

※営業時間は目安です。予約のない時間はお店を閉めている場合があります。

※ご予約中心の営業となりますので、ぜひご予約の上ご来店ください。

 

  

ROCKETCAFEでは皆様それぞれの過ごし方が正しい過ごし方。

 ここが皆様にとって「我が家」のような場所になりますように・・・

店主
岸山尚史

所在地

〒171ー0031
東京都豊島区目白2−16−20 大黒ビル2A

山手線池袋駅 東口 徒歩9分

山手線目白駅 徒歩9分

副都心線雑司ヶ谷駅 2番出口 徒歩4分
近隣にコインパーキングあります