店主ブログ

砂糖なしガトーショコラ

◇2016年10月6日◇

ついに完成。   「岸山さん家のガトーショコラ」   ハチミツと玄米甘酒、カカオマス、カカオバターを使ってチョコレートから作りました。   体にやさしい、砂糖なしスイーツ。   断面も良い感じ。

コーヒーオイル

◇2016年10月1日◇

コーヒーの油脂(カーウェオールとカフェストール)は、酸化ストレスとDNAのダメージを防ぐ働きがあります。ペーパードリップやネルドリップでは、貴重なコーヒーオイルが取り除かれてしまいます。体に良い状態のコーヒーを飲みたかったら、エスプレッソマシンか、フレンチ…

心を潤すこと

◇2016年9月28日◇

本田健さんの講演会スタッフで、一緒に力を合わせた仲間が遊びに来てくれました。   しかも、2人別々で、たまたま同じ日同じ時間にばったり。   これは、偶然にしては出来すぎてますね。   何かの縁を感じずにいれません。   「農民が、大地…

カルボナーラ (Carbonara) とは「炭焼のパスタ」(炭焼職人風)という意味で、 イタリア中部のラツィオ州ローマの郷土料理です。   ・グアンチャーレ(豚トロを塩漬けにして2、3週間熟成させたもの)・ペコリーノ・ロマーノ(羊乳を使ったチーズ)・…

先日、ライティングの2日間の講座に行ってきました。   とても実践的で、かつ何でも応用できる本質的な内容でした。   コピーライターの仕事は、 「いいところにいかに気づけるか」ということ。 売れる広告というのは、文書力よりも、いか…


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2017

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電話番号

03ー3983ー2225

ご予約を受け付けています。

(店主ひとりの小さなお店のため

コースのご予約をお勧めします。)

ランチのご予約はコースのみ、

ディナーは席のご予約も受け付けます。

ディナータイムのご予約のない時間は営業をお休みすることもあるので、

ご予約の上ご来店ください。

予約のない場合、急な貸切、予約で満席などでご案内できない場合もあります。

電話受付時間:18:30~23:00

問い合わせフォームからリクエスト予約も受け付けています。)

営業案内

〈 火、水、木、金、土 〉

Dinner 18:30〜23:00(L.O22:00)

Lunch 12:00〜15:00(L.O14:15)

〈 日 〉

Lunch 12:30〜15:00(L.O14:15)

 

〈お休み〉 月曜+不定休

※ディナーの席予約できます。

※ランチの予約は、コースのみ。

※ご予約の方優先での営業となりますので、ぜひご予約の上ご来店ください。

 


 

営業予定(ランチタイム)

 

ROCKETCAFEでは皆様それぞれの過ごし方が正しい過ごし方。

 ここが皆様にとって「我が家」のような場所になりますように・・・

店主
岸山尚史

所在地

〒171ー0031
東京都豊島区目白2−16−20 大黒ビル2A

山手線池袋駅 東口 徒歩9分

山手線目白駅 徒歩9分

副都心線雑司ヶ谷駅 2番出口 徒歩4分
近隣にコインパーキングあります