秋でも冷やしカルボナーラ

投稿日: 2017年10月8日  | カテゴリ: 日々

夏季限定で提供していた「冷やしカルボナーラ」。

おかげさまで大人気で、たくさんの人に喜んで頂けました。

 

10月に入りメニューからは外してしまいましたが、

裏メニューとしては提供できますので、

 

季節の変わっていくあいだの暑い日にはぜひご注文ください。

 

 

 

 

同店で人気の「生クリームを使わないカルボナーラ」を、夏の冷やし麺として楽しめるように開発された「冷やしカルボナーラ」。

 

徳島県のブランド豚「阿波美豚」を使用し、世界の小麦のたった5%しかない中心部だけ贅沢に使った「デュラムセモリナ粉」の生パスタを使用しています。

バルサミコ酢のキレのある酸味やレモンの爽やかな香りは、まさに涼風。

 

添加物無添加のベーコンの旨味と卵黄の“とろーり感”、良質な塩の甘みとパルミジャーノのコク、挽き立ての黒胡椒が食欲をかき立てます。
自家製ガーリックオイルとレモンを絞って、味に変化をつけながら、3回美味しく食べられます。

暑い夏にぴったしの、食べ疲れのしない爽やかな冷製カルボナーラ。

 

一度食べれば、あなたもその美味しさに驚くはず。

新着記事

中村春二さんという方をご存知ですが?成蹊学園の創立者で、自力教育、少人数教育、東洋的鍛錬主義といった 主張で知られている方です。中村春二さんの言葉で、私の好きな言葉があります。 「君たちが将来、金持ちになっても貧乏で過ごしても、しなくても、そんなこ

先日、息子とともに風邪をひきまして悪寒と頭痛に見舞われました。最近、体感として効果が高いなと思ったのが、葛根湯。飲むと、スーッと身体が楽になるのを感じます。葛根湯派、水で飲んでしまうより、お湯に溶かして飲むほうが効果が高いと言われています。おすすめ

料理は技術や知識よりも、想いが込められているかどうかが大切です。昭和57年の料理本「帝国ホテル料理長 村上信夫の挽き肉料理」という本があります。私が2歳のときの本で、慎重に開かないとばらばらになってしまうような本です。昔の料理本には、はっとさせられ

人気記事

むすこが、パパの真似をして読書をしています。「ふむ、ふむ」と言っていました。 子どもは親のことをよく見ていますね。子どものすることで、イラッとすることが、よく考えてみると自分の真似だったりします。 ※息子がおはなしを作ってくれたので、紹介します。 

【偶然を楽しみたい人は、ぜひ参加してください。】 偶然を楽しみ、縁を紡ぐ会「ロケット会」を定期的に開催します。 ロケットカフェの飲み会です。 年末のロケットカフェ忘年会がかなり良かったので、定期的に開催することになりました。 偶然と

寒いですね。「肝心」はもともと「肝腎」だったそうです。肝臓は、気力の宿る場所、腎臓は、精気の宿る場所、と言われていたそうです。 冷えるこの季節。代謝を司る「肝臓」と「腎臓」をあたためて、元気に乗り越えていきましょう。 背中にカイロを貼ったり、湯船に

関連記事

ロケットカフェの「生クリームを使わないカルボナーラ」はフジテレビ「有吉くんの正直さんぽ」やメディアに多数取り上げられ、「これは美味い!」と話題になりました。   その美味しさに、遠方からもこのカルボナーラ目当てに通う方もいます。   同

息子が保育園の先生のことを、   「金子先生はお金先生だね。」   と言っていました。   この前までは、ねこ先生、と言っていました。   微笑み誘う言葉あそび。   話しは続きます。   「お金先生、息できなくて苦しく

哲学ナビゲーターの永井さんから、気になるお話しがありました。   次の哲学講座で話しをしてくれるそうですが、   潜在意識には2種類あるそうです。   なんだろう??? 潜在意識を顕在意識に持ってこれるそうです。 興味のある


アーカイブ

2017

最新記事

お知らせ

メールレターご登録で、お飲物1杯プレゼント!

 

mag.png

 

メールレターは、店主がロケットカフェで日々過ごす中で、
感じたこと、気づいたこと、考えたことなどを、週に1回ペースで、お手紙のようにお届けしていきます。

裏メニューやプレゼントなども配信します。

電話番号

03ー3983ー2225

ご予約を受け付けています。

(店主ひとりの小さなお店のため

コースのご予約をお勧めします。)

ランチのご予約はコースのみ、

ディナーは席のご予約も受け付けます。

お食事の提供やご案内など、ご予約の方優先での営業となりますので、

ご予約の上ご来店ください。

電話受付時間:18:00~23:00

営業案内

〈 火、水、木、金、土 〉

Dinner 18:30〜23:00(L.O22:00)

Lunch 12:00〜15:00(L.O14:15)

〈 日 〉

Lunch 12:30〜15:00(L.O14:15)

 

〈お休み〉 月曜+不定休

※ディナーの席予約できます。

※ランチの予約は、コースのみ。

※ご予約の方優先での営業となりますので、ぜひご予約の上ご来店ください。

 


 

営業予定(ランチタイム)

 

ROCKETCAFEでは皆様それぞれの過ごし方が正しい過ごし方。

 ここが皆様にとって「我が家」のような場所になりますように・・・

店主
岸山尚史

所在地

〒171ー0031
東京都豊島区目白2−16−20 大黒ビル2A

山手線池袋駅 東口 徒歩9分

山手線目白駅 徒歩9分

副都心線雑司ヶ谷駅 2番出口 徒歩4分
近隣にコインパーキングあります